委託料っていくらなの？月額18万からって本当なの？

委託料については、過去2～3年分の収支を基に充分なシミュレーションとご協議を重ね算出いたします。算出に関しての考え方と参考例を紹介します。

委託料＝管理費＋必要経費

算定ベース管理費＝店舗月商の10％（月商180万以下は18万円固定）、最低管理費18万※まるごと運営の場合（部分委託の場合は別途算出

（まるごと運営の場合；参考例）
飲食店（仕入、従業員、消耗品、ランニングコスト➡ジャムズクリエイト、建物、厨房機器、ＰＯＳシステム等➡クライアント企業の場合）
過去２～３年分の損益計算書を基に算出、勘定項目ごとに振り分けます。

（例）平均月商500万の飲食店の場合

管理費＝店舗月商の10％＝500千円
ジャムズクリエイト必要経費＝3,370千円
委託料＝管理費＋必要経費＝500+3,370＝3,870千円
クライアント分配＝1,130千円
上記をベースに繁閑に応じてシミュレーションを重ね、下記のような収益の分配表を作成します。

店舗月商	～4,250	～4,500	～4,750	～5,000	～5,250
クライアント	売上―委託料	1,000	1,050	1,130	売上―委託料
委託料	3,380	3,500	3,700	3,870	4,000固定

※必要最低経費が3,200千円の場合
最低委託費＝最低管理費＋最低必要経費＝180+3,200=3,380千円