集客とかどうするの？

既存のお客様を大事にするのはもちろん、しかし新規顧客も獲得し続けなければなりません。私どもが集客に一番時間をかけるのが、ターゲット設定です。店舗の立地、コンセプト、メニュー構成からリーピーター、新規顧客をそれぞれ設定します。これは一例ですが、ペルソナ（モデルユーザー）を数名設定し、ペルソナの購買行動や抱く感情に対し提供するコンテンツを提供するカスタマージャーニーマップを作成し、あくまで顧客目線でコンテンツを提供していきます。イベントの企画や販売促進の内容もペルソナの満足に確実に響くように狙っていきます。